很多人一看到米蟲第一反應(yīng)就是把米端到太陽底下暴曬覺得曬干了蟲就沒了但其實(shí)，曬太陽只能“殺蟲不滅卵”蟲子被曬死沒錯但蟲卵仍舊潛伏在米粒里一旦天氣再次變熱很快又會孵化更麻煩的是，太陽暴曬后大米中的水分被抽干容易導(dǎo)致米粒開裂、香味流失甚至出現(xiàn)“米味變陳”的情況超市售賣的大米不生蟲跟防腐劑無關(guān)而是現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)+現(xiàn)代加工技術(shù)+科學(xué)儲存方式的聯(lián)合作用國家明令禁止根據(jù)我國自2014年起實(shí)施的 GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，已明確禁止在大米中添加淀粉磷酸酯鈉、雙乙酸鈉（防腐劑）和殼聚糖三類物質(zhì)。換言之，大米中不允許使用添加劑和防腐劑，否則就會受到法律懲罰。超市的大米防蟲防霉主要依靠技術(shù)層面的物理防控糙米入庫時會經(jīng)過干燥、殺菌等預(yù)處理，從源頭減少微生物和蟲卵殘留；然后，在糙米
